Жаркий, знойный, сложный континент, родина кофе - Африка. Один из самых незаурядных сортов этого напитка, если вы пожелаете попробовать, будет именно африканский, а почему - сейчас расскажем.
Об известности африканского кофе говорить не приходится, кофе из Эфиопии один из самых известных, сама страна также «кофейная», то есть там не только производят, но и сами пьют. Арабика появилась именно в Эфиопии. Эта страна славится своими известнейшими кофейными регионами: Сидамо, Иргачифф, Каффа. Нам посчастливилось представлять сорта кофе из этих регионов в своих магазинах. Можем с завидным успехом сказать, что лучший африканский кофе можно приобрести у нас.
Кения вторая кофейная африканская страна. Если вы слышали о так называемом самом «кислом» кофе, то он именно из Кении. Конечно кенийский кофе на любителя, как и весь африканский кофе, но называть его кислым ни рука, ни язык не поднимаются. Да, необычный, да с ярким вкусом и неявным винным, цитрусовым, в некоторой степени шоколадным послевкусием. Ответ один – сложный, яркий, цитрусовый, и в то же время легкий вкус кофе, который отличается от других начиная от аромата заканчивая вкусом в кружке. Вкус кстати после помола открывается немного другой, это мы кстати уже опытным путем на каппинге узнали. (Обязательно прочтите нашу статью про каппинг и узнаете, что это такое).
Откуда взялось выражение кислый кофе? никакие источники не смотрели, но скорее всего оттуда откуда и горький. Все это чье-то восприятие вкуса. Кто-то наверняка об этом слышал и поэтому «Африку» обходит стороной. Мы не хотим, чтобы вы ограничивались чьим-то представлением, мы за собственный опыт, за свое видение. Мы за раздвигание границ вкуса, за новшества, за дегустацию нестандартных сортов кофе, за личный опыт. Если вы хотите расширить для себя мир кофе и узнать его с другой, новой стороны – для вас кофе из Африки.
Еще одна африканская страна Танзания также представляет свой сорт кофе в нашей линейке. Эта страна еще возможно не так широко представлена на рынке своими разнообразными сортами кофе, однако все впереди. У нас вы можете найти один сорт Гурмэ Танзания из премиальной немецкой линейки кофе CULT.
В конце хочется добавить, что этой статьей мы немного хотели вас погрузить в удивительный мир африканского кофе. Пробуйте разный кофе! А помочь его узнать поможет наша чайно-кофейная сеть VINTAGE
